相信無論在哪個行業大家都遇到過產能過剩以及產品同質化等情況，相比較而言隨著競爭進入了白熱化讓不少企業從之前的簡單經營從而轉向了品牌經營，不讓自家的產品陷入低價泥潭的惡性競爭循環中。不過品牌經營并不像大家所想象的那樣簡單，無法像足球運動中僅憑借幾腳傳遞就能一蹴而就。品牌經營不僅考驗的是經營者、掌舵者對于戰略發展和戰略取舍的掌控能力，更是對于自家品牌更深層的認識。所以往往很多人會陷入誤區之中無法自拔，導致品牌沒有經營好的同時還自己蒙受損失。

營銷并等于促銷

相信做餐飲的老板們都會碰到店內用餐人員降低的情況，碰到這樣的情況很多人會想到多做做活動，給點優惠生意就會好起來。其實不然，消費者不愿意去你的店里吃飯的主要原因大致分為三種情況，不好吃、吃不起、服務不到位，而價格原因僅僅只是三大問題的之一并不是全部，所以如果把價格放在第一位的人定是對于自己產品不自信的人。

因此打折、降價、促銷等方式只是一種手段而已，想要讓顧客在你家排隊吃飯唯一的方式就是做好宣傳的同時還能將產品做到極致。然而這些對于餐飲品牌的營銷才僅僅是第一步，說到品牌營銷自然是為了自己有更高的美譽度以及知名度，從而提升整體溢價能力，更直接為銷售渠道做鋪墊。其實如果我們用心的話會發現很多大品牌的營銷方式和活動都及其簡單，要么圍繞品牌、要么圍繞產品，無一例外。

無論是正在奮斗在餐飲行業第一線的大佬，還是一些在底層拼搏的小老板都應該謹記，品牌經營并沒有想象中的那么簡單，一些都需要腳踏實地一步一步的慢慢走，一夜暴富的故事并不多，而這些正是燕楓餛飩所想要的做的。