隨著科技的快速發(fā)展，現(xiàn)階段的網(wǎng)絡已經(jīng)越來越發(fā)達，讓我們可以在互聯(lián)網(wǎng)上迅速獲取到自己想要的信息，很多行業(yè)都是如此，餐飲業(yè)同樣也不例外。不過大部分人對于餐飲業(yè)的認識還停留在品牌、口碑、口味的層面上，因此有很多剛剛加入餐飲業(yè)的人認為只要把這幾個點做好就可以了，殊不知如果有了這樣的想法那么你只是做了一個做基礎的步驟，無論在什么行業(yè)內(nèi)殺招將至還渾然不知才是最可怕的。

品牌終究是別人家的只有做法自己才能成功

現(xiàn)如今很多的餐飲加盟商們都天真的認為，只要我加盟的牌子足夠大，就能借助品牌效應賺大錢，有這種思維的人不在少數(shù)，尤其以特色餐飲加盟為主。每個地區(qū)與每個地區(qū)的習慣都不相同，如果這個特色在北京成功了，那么不代表著在上海也能成功，有些特色小吃能夠在夜市熱賣但不代表著在商業(yè)區(qū)還能銷量爆表。如果總想著一招鮮吃遍天的話，對于現(xiàn)在這各酒香還怕巷子深的年代顯然是不現(xiàn)實的。

因此品牌往往只能是賺錢的一種媒介而不是全部，現(xiàn)在已經(jīng)沒有人為了某個品牌的菜去他家就餐了，市場的發(fā)展早就已經(jīng)趨于成熟理性，如果僅僅是強調(diào)品牌的話反而是一種比較保守的行為，因為你不能保證你的品牌可以一輩子活躍在市場上。品牌之所以能夠流傳至今，不是靠商家說出來的，而是靠消費者口口相傳的。

口碑和口味并不能為你帶來全部

跟上面品牌的一樣，不少人依舊認為做餐飲僅僅是把口味以及口碑做好就可以了，甚至有人不惜花費重金選擇在網(wǎng)絡上雇傭水軍來幫助自己的店面刷好評。這樣的做法非常愚蠢，雖然暫時可以為你帶來一些客戶，但是長此以往如果自己沒創(chuàng)新的話，一定會被顧客逐漸淡忘。另外，口味的好壞雖然是餐飲業(yè)的重中之重，但是需要在原有口味上不斷創(chuàng)新，未來的餐飲業(yè)只有不斷創(chuàng)新才能迎合大眾市場。